一般社団法人 小規模飲食店環境整備協会
Small restaurant Environment Improvement Association
一般社団法人 小規模飲食店環境整備協会
Small restaurant Environment Improvement Association
OUR VISION
当協会設立の目的
1. 小規模飲食店における経営基盤強化
当協会ネットワークの活用により、現場の声を集約し、政府・関係省庁・関係団体に対して、建議及び意見具申することで、
事業者ニーズによりマッチした支援を実現します。また、飲食サービス業の中でも特に声が届きづらい存在である、小規模飲食店における経営基盤の活性化を図ると共に、雇用環境整備の推進・雇用の安定化に繋げます。事業者が安心して経営できる環境を整えることで、来店客・従業員・業界を支える生産者が笑顔で過ごせる社会を目指します。
2. 適切なルール策定への参画
食事の提供と共に、社交場のコミュニケーションを豊かにする嗜好品（酒、たばこ等）の取り扱いは、小規模飲食店にとって集客の生命線となり得ます。取り巻く環境や規制が変化する中で、コロナ禍における酒類提供のルール（各種要請等）や、喫煙ルール（法律・条例等）について、ルール策定や施策の合意形成時には、飲食店側の声を届け、世情にマッチしたものにするため建議及び意見具申していきます。同時に飲食店側へのルール理解・促進、周知徹底の役割も担います。
3. ポストコロナを見据えた小規模飲食店への支援
当協会は、支援が必要な事業者の代弁者となり、日本の飲食業界におけるカルチャーを未来に残せるよう、内需の回復はもちろん、インバウンドの柱ともなり得る、小規模飲食店に必要な支援・施策を官民連携して推進していきます。
THE STORY BEHIND
当協会設立の背景
世界を一変させた新型コロナウイルスの長期化、原油・原材料価格高騰などにより、経済は不確実性を増し、多くの事業者・消費者が影響を受けています。
一方で、政府の掲げる「成長と分配の好循環」を実現するためには、地域経済の中心となっている中小企業・事業者の成長と持続的発展が不可欠です。
その中でも、街の賑わい・人と人との繋がり・食事や社交の場を提供する飲食店は、雇用を生み、職を提供するという側面においても、地域経済を牽引する存在です。
また、国内のみならず、海外からの観光客にも人気のある小規模飲食店は、日本の魅力を発信するカルチャーの一つと言えます。
小規模飲食店の活性化は、文化醸成・経済活動を促進し、街の魅力を世界に発信していくことにも繋がると考えます。
ポストコロナを見据え、日本国内の内需回復と共に、国際的な人の往来・観光の再開に合わせて、インバウンド需要回復の為にも、官民連携で小規模飲食店を含む飲食業、ひいてはサービス業への支援が必要となります。
我々は、全国に広がる小規模飲食店の声を届けると共に、政府施策への理解と各事業者への周知徹底を行うことで、小規模飲食店における経営・雇用の安定化に寄与します。
今後も、小規模飲食店が国内外の方に、楽しく笑顔で過ごせる場所・時間を提供出来るよう、政府・関係省庁・関係団体と連携をとりながら活動していくことを目指します。
